KOŘENÍ, Strana 17

Špenát sušený mletý (Spinacia oleracea)

Koření k dochucení mletého masa při přípravě hamburgerů

Do masových vývarů, omáček, polévek, rýže atd.

Sušené kousky rajčat

Do rajské omáčky, vývarů, perníků, jablečného závinu atd.

Filtrační sáček louhujeme v 1 litru svařeného vína, horkého ovocného moštu, nebo punče

Dávkování: 20g na 1 litr vroucí vody, rozmícháme ve vroucí vodě a 5 min povaříme Dehydratovaný výrobek bez glutamátu a alergenu , minimální hmotnost: 670g

Vhodný na zvěřinu, do nádivek a omáček

Sušené kousky sladkých červených a zelených paprik

Na pizzu, špagety, do rizota a nádivek

K přípravě cizokrajných pokrmů

Původem čínská pikantní směs je vhodná na pečené maso a drůbež

Jemnější pepř specifické vůně vhodný na maso, do polévek a omáček

Vhodná do kompotů, horkých nápojů, sladkých pokrmů, rajských protlaků, do čatní atd.

Římský kmín je vhodný na jehněčí maso, do zeleninových, rýžových a luštěninových jídel

Směs smícháme s máslem a solí. Výborné na pečivo, grilované maso a zeleninu. Vhodné do pomazánek, nádivek, majonéz atd.

Do salátů, omáček, na těstoviny atd.

Římský kmín je vhodný na jehněčí maso, do zeleninových, rýžových a luštěninových jídel